الغريبة الهشة ،، الغريبه اللذيذه بالصور ،، الغريبه والبيتي فور ، مكونات الغريبة ،، ( فنون حواء )------sweets

    (   بسم الله الرحمن الرحيم )

     (  طريقة عمل الغريبه )

      ********************

الغريبه من الحلويات المتميزه التى لها شكل جميل وطعم روعه  .

وتحضر الغريبه عن طريق خلط السمنه

او الزبده وتقطع العجينه على شكل كور وفى وسطها حشوات متعدده

اما لوز او اى نوع من انواع المكسرات .

وايضا تعتبر من الحلويات السهله فى التحضير وتقدم مع الشاى او القهوه .

واليكم مقادير الغريبه والطريقه

     (  المقادير للغريبه )   

              *************
                                               

2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات . .
كوب سمنه او زبده .
نصف كوب سكر بودره .
رشة ملح .
ملعقة صغيره فانيليا  .

   ( طريقة عمل الغريبه )

١_ نضرب السمنه أو الزبده جيدا بالمضرب الكهربائي

إلى أن يصبح لونها ابيض وتكون هشه ٠

٢_ نضع فوقها السكر البودر ورشه الملح وملعقه الفانليا

ونستمر فى الخفق إلى أن يتجانس الخليط ٠

نترك المضرب الكهربائي ونضع الدقيق شويه شويه

لغايه لما كميه الدقيق تنتهى ونلم الخليط بدون عجن ٠

٣_ ناخذ العجينه كور ونضع فى وسط الكوره لوز مقشر

أو اى زواق تحبيبه *


ندخل الغريبه الفرن على نار متوسطة الحرارة فى وسط الفرن لغايه لما لونها يصير ابيض من فوق واستوت من تحت .

ولما تبرد أخرجيها من الصاج وقدميها مع الشاى أو القهوة .


وصحتين وعافيه ٠

إضافة شرح

     **** ملحوظه لكى تنجح الغريبه ****

            **********************


١_ لازم تكون الزبده أو السمنه طالعه من التلاجه مباشرة قبل العمل بها ٠٠٠

٢_ لازم تكون حراره الفرن هادئه لكى لا يغير لون الغريبه ٠

    واليكم طريقة اخرى لعمل الغريبه بالسميد

 طريقة تحضير غريبة السميد 

 

غريبة السميد هى حلوى حلبية اصلية وفيها يخلط السكر مع السمنه او الزبده جيدا ويضاف اليهم الطحين والسميد بالتدريج .

وتخلط باليد وتوضع فى الثلاجه لمدة ساعه تقريبا وبعد ذلك تشكل كور ويوضع فى منتصفها لوز مقشر .

وتخبز فى فرن محمى مسبقا مدة حوالى 8 دقائق . وتوضع فى منتصف الفرن 

   طريقة عمل الغريبه بالكاكاو 

اليكم مقادير غريبه الكاكاو 

250 جرام زبده .
ملعقه كبيره كاكاو للحلويات .
100 جرام نشا .
رشة ملح
ثلاث ارباع كوب سكر بودر .
ثلث كوب زيت .
450 جرام دقيق حلويات .
ملعقه صغيره بكنج بودر .

   طريقة عمل غريبة الكاكاو 

                       

نضرب السكر مع الزبده والفانيليا حتى يصير لونه ابيض ويصبح هش

نضيف للخليط النشا والبكنج بودر والزيت . ونضرب الى ان يصبح الخليط كريمى .

نقسم العجين قسمين متساووين ونضع على قسم منه ملعقتين كاكاو بودره ونخلط

ونغلفها ونضعها فى الثلاجه حوالى ساعه .

نخرجها من الثلاجه ونقسم العجين كور صغيره ونحريكها باليد بطريقه دائريه

كما هو فى الشكل . تخبز فى فرن محمى على درجه حرارة 160 الى ان يصبح لونها ذهبى من تحت فقط .

نتركها تبرد ونخرجها من الصوانى . وتقدم مع القهوه والشاى  . 


                                                                 وبالهنى والعافيه 



                         صحتين وعافيه